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Lassen Sie nicht zu, dass eine fehlende Zutat Ihre Kochinitiativen vereitelt. Wenn Ihre Speisekammer aufgrund von durch Coronaviren verursachten Engpässen irgendetwas spärlich sein möchte, andernfalls Sie hinaus Ihrer letzten Reise zum Lebensmittelhändler vergessen nach sich ziehen, sich ein sicheres Produkt zu schnappen, sollen Sie Ihre Pläne zu Gunsten von die Zubereitung von Mahlzeiten nicht in den Papierkorb werfen. Schauen Sie sich welche 30 Substitutionen zu Gunsten von primäre Koch- und Backsubstanzen an.

1. Apfelmus denn Option zu Öl

Welche Substitution versorgt Konditorwaren mit Feuchtigkeit, ohne die un… enthaltenen Fette. Verwenden Sie ein Verhältnis von 1: 1, homolog welcher Hälfte einer Tasse Apfelmus zu Gunsten von die Hälfte einer Tasse Öl. Es schmeckt namentlich gut in Muffins, Bananenbrot und Kaffeetrüffeln. Es funktioniert gleichermaßen in Brownies – manche Rezepte nennen sogar Apfelmus namentlich.

2. Jogurt denn Option zur Mayonnaise

Dieser funktioniert sehr gut in Bezug hinaus die Herstellung von Salatsaucen. (Obwohl Sie Jogurt in Ihrem BLT nicht entwickeln sollen.) Sie können Jogurt gleichermaßen denn Option zu Bittercreme verwenden, sowohl in Rezepten zu Gunsten von Konditorwaren denn gleichermaßen denn leckeres Topping zu Gunsten von Ofenkartoffeln und zur Not sogar denn Mexikaner Mahlzeiten.

3. Melasse und Zucker denn Option zu braunem Zucker

Eine Mischung aus zwei Esslöffeln Melasse in Verknüpfung mit 1 Tasse Kristallzucker ersetzt 1 Tasse braunen Zucker, stramm verpackt. Vollwertig, idealerweise in oder mit einem Tonmischer oder einer Küchenmaschine kombinieren. Es gibt nachgerade aufgebraucht Arten von Ersatzstoffen zu Gunsten von braunen Zucker, sodass Sie Ihren Favoriten auswählen können.

4. Muskatnuss denn Option zu Zimt

Muskatnuss ist irgendetwas stärker denn Zimt, zwar im Markröhre sind die beiden Gewürze ziemlich vergleichbar. Piment kann gleichermaßen kleine Menge Magie in einem Rezept wirken, dasjenige Zimt erfordert, plus Ingwer, Kardamom, Nelken und Kürbiskuchengewürz.

5. Hüttenkäse denn Option zu Ricotta

Vielleicht stupend ist Hüttenkäse in welcher Nudelauflauf lecker. Und es sollte gleichermaßen in Gerichten wie gefüllten Muscheln tun.

6. Bourbon oder Rum zu Gunsten von Vanilleextrakt

Dies funktioniert nicht nur – Vanilleextrakt enthält hinaus jeden Sachverhalt Alkohol -, sondern macht dasjenige Kochen gleichermaßen namentlich gefällig! Dasjenige Verhältnis ist 1: 1, zwar wer misst?

7. Leinsamen denn Option zu Eiern

Dieser Trick wird oft beim veganen Kochen angewendet. Kombinieren Sie 1 Suppenlöffel Leinsamen mit 2 Suppenlöffel Wasser und lassen Sie es etwa 5 Minuten weit ruhen. Die folgende Verknüpfung entspricht 1 ganzen Ei.

8. Haferflocken oder zerkleinerte Cracker denn Option zum Trocknen von Semmelbröseln

Die Cracker sind ein Kinderspiel – es ist hauptsächlich welcher identische Merkmal. Und welcher Haferflocken (Grund) verleiht jedem „Panieren“ eine gesündere, erdigere Lufthülle.

9. Butter und ungesüßtes Kakaopulver denn Option zu ungesüßter Schokolade

Tauschen Sie 1 Suppenlöffel Butter vermischt mit drei Esslöffeln ungesüßtem Schokolade gegen 1 Unze ungesüßte Schokolade. Sie können die Butter gleichermaßen mit Backfett oder pflanzlichwechseln.

10. Backpulver und Weinstein denn Option zum Backpulver

Kombinieren Sie 1/4 Teelöffel Backpulver mit einem halben Teelöffel Weinstein hinaus Ihrem persönlichen provisorischen Backpulver.

11. Jogurt und Zitronensaft denn Option zu Buttermilch

Kekse zeugen, zwar keine Buttermilch nach sich ziehen? Verwenden Sie 1 Tasse Naturjoghurt (oder 1 Tasse Milch) plus 1 Suppenlöffel Zitronensaft. Sie können gleichermaßen 1 Suppenlöffel Zitronensaft un…Tasse Milch pressen.

12. Suppenwürfel denn Option zur Dampf

Vermischen Sie 1 Würfel welcher Bouillon mit 1 Tasse Wasser, egal ob Sie Rindfleisch, Henne oder Gemüsebrühe möchten.

13. Backpulver und Zitronensaft denn Option zu Hefe

Sie können notfalls 1 Teelöffel energetische Trockenhefe mit einem halben Teelöffel Backpulver und einem halben Teelöffel Zitronensaft ersetzen.

14. Hahnbrühe denn Option zu Maß

Wenn Sie Ihr Maß vernünftigerweise trinken würden, denn dasjenige Abendessen damit zu kochen, verwenden Sie Hühnerbrühe denn Substitut zu Gunsten von Teige und Brotlaib.

15. Honig denn Option zu Maissirup und umgekehrt

Dies ist ein unkomplizierter Tausch, da sie aufgebraucht Süßigkeiten sind und eine identische Konsistenz nach sich ziehen. Dasjenige Verhältnis beträgt 1: 1.

16. Zitronensaft denn Option zu Essig

Dasjenige Verhältnis beträgt 1: 1, und Sie können gleichermaßen 2 Teelöffel Weißwein pro 1 Teelöffel Essig zu sich nehmen.

17. Zerdrückte Avocado denn Option zur Mayonnaise

Sie nach sich ziehen eine ebenso fettige, cremige Konsistenz.

18. Mit Wasser verdünnte Tomatenmark denn Option zur Tomatensauce

Verwenden Sie 3/4 Tasse Tomatenmark plus 1 Tasse Wasser. Fügen Sie manche gedünstete oder kalt gehackte Tomaten hinzu, um eine herzhaftere, namentlich robuste Sauce zu erhalten.

19. Margarine denn Option zu Butter

Nein, sie stylen nicht genau dasjenige Gleiche, zwar wenn sie beim Backen verwendet werden, macht es tatsächlich wenig oder gar keinen Unterschied. Sagen wir es so: Wenn es eine Grundstock zwischen Brownies und keinen Brownies ist, werden Sie welche Margarine verwenden.

20. Gemüsefett denn Option zu Butter

Dies ahmte den Geschmacksrichtung von Butter nicht nachher, würde jedoch seine Textur und emulgierende Wirkung reproduzieren. Entfalte es zwar nicht in deinem Brotlaib.

21. Eine Mischung aus Butter und Milch denn Option zu halb und halb

Verwenden Sie ein Verhältnis von 1 Tasse Milch zu 1 Suppenlöffel Butter.

22. Nehmen Sie zwei Suppenlöffel Allzweckmehl denn Option zum Kuchenmehl weg

Nehmen Sie 1 Tasse Allzweckmehl und nehmen Sie 2 Suppenlöffel weg. Nigella Lawson empfiehlt, zwei Suppenlöffel Maisstärke einzuschließen.

23. Eine einfache Zubereitung von Tomatensauce denn Option zu Ketschup

Was auch immer welches es braucht ist 1 Tasse Tomatensauce mit einem Teelöffel Essig plus 1 Suppenlöffel Zucker.

24. Ersetzen Sie Limette durch Zitrone und Zitrone durch Limette

Sie können dies zu Gunsten von nahezu jedes Rezept tun, dasjenige zweitens erfordert.

25. Melasse durch braunen Zucker und Weinstein ersetzen

Was auch immer ist 3/4 Tasse brauner Zucker plus 1 Teelöffel Weinstein. Fügen Sie welcher Verknüpfung irgendetwas brutzelndes Wasser hinzu, um die klebrige Konsistenz welcher Melasse wiederherzustellen.

26. Jedes Mitglied des Zwiebelhaushalts kann sich reziprok ersetzen

Ob es ein Porree oder eine Schalotte oder eine unerfahrene Zwiebel oder eine alltägliche Zwiebel und sogar Zwiebelpulver ist oder nicht.

27. Tauschen Sie Orangensaft gegen eine andere Gattung von Zitronensaft

Wir sprechen von Grapefruit oder Zitrone oder Limette.

28. Worcestershire-Sauce kann Sojasauce ersetzen

Kombinieren Sie reibungslos 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce mit 1 Suppenlöffel Wasser.

29. Dampf denn Option zum Wein

Wie wohnhaft bei jedem Rezept, wohnhaft bei dem Maß gewünscht wird, kann welcher Wein mit irgendetwas Dampf (Henne oder Rindfleisch) gewechselt werden.

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